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伴随着物流、仓储等配套设施的完善，酒水行业结合新零售发展的模式愈发清晰，酒企、酒类电商平台、酒水B2B服务平台等均集中精力布局新零售领域。
近期，iiMedia Research(艾媒咨询)发布了《2020年中国酒类新零售市场研究报告》，围绕中国酒类新零售市场发展现状、用户行为、标杆平台案例及行业未来发展趋势等进行分析解读。
在新冠疫情影响下，中国酒水行业受到严重冲击，传统酒企纷纷转型，拓展线上业务，如茅友公社搭建线上线下零售体系、建立线上商城，酒小二推行“线上销售+线下配送”运营模式，酒类新零售行业获发展红利。
尽管疫情影响仍在持续，但在中国疫情防控得力以及基于中国庞大的消费市场，酒水跨境贸易回稳向好，酒类新零售行业在酒水进出口方面的交易规模将持续增大。
iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2020年酒类新零售市场规模约为1167.5亿元，预计2021年市场规模将达1363.1亿元，行业整体市场规模仍值得期待。
艾媒咨询分析师认为，酒类商品具有不易运输的特点，而传统酒类经销体系以先付款后发货模式为主，行业话语权掌握在供应商手上，行业“二八原则”现象严重，巨头占据主要利润，不利于酒水业多元化发展。
而酒类新零售发展在渠道和经营体系上为酒水行业带来革新，线上线下融合减少中间商环节，且利用大数据赋能为商家提供精细化运营支撑，能有效突破传统经销体系局限，发展前景看好。
新零售概念的普及促进消费者培养新型购酒习惯，中国酒类新零售用户群体已初显规模伟德BETVlCTOR手机APP下载。艾媒咨询数据显示，2020年酒类新零售用户规模约为4.6亿人，预计2021年用户规模将达5.4亿人。
目前，酒企头部品牌逐步转型、拓展线上业务，包括自营酒类新零售平台、与垂类、综合类电商平台开展合作运营线上旗舰店、KOL直播带货等形式，因此随着线上合作加深，正品保障、价格优惠逐步成为线上销售渠道的竞争优势。
iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，46.4%的受访网民倾向于线上购买酒类商品。同时, 分别有51.7%和56.8%的受访网民认为价格优惠和正品保障是吸引他们到线上购买酒类商品的原因。
分渠道来看，58.2%的受访网民在综合类电商平台购买酒水，其次是酒类垂直电商平台，占比为38.0%伟德BETVlCTOR手机APP下载。显然，经过多年发展，综合电商平台在产品丰富度、平台知名度、平台流量等方面均有优势，因此未来酒类垂直电商平台可选择进驻综合类电商平台，借助大平台优势突破流量瓶颈，促进垂类平台发展。
相对于线下购买进口酒水，酒类新零售用户在线上购买进口啤酒、葡萄酒、白酒等酒类产品的比重更高。线上酒类新零售平台充分发挥平台优势，与全球酒企开展广泛合作，不断拓宽进货渠道，打造供应链优势，满足用户多样化、个性化需求，进而扩大酒类新零售线上用户规模。
酒类新零售平台融合线上、线下、物流的新零售模式成为激活零售市场的关键步骤，通过连接传统酒企和消费者，并发挥其渠道互通、数字化、场景化等优势特点，为消费者带来种类多、价格低、有保障的购酒体验，推动中国酒水行业步入新阶段。
随着全民健康风潮发展，养生、保健等酒类产品需求也在提升。多元化的消费偏好催生了细分领域酒水市场，而酒类新零售模式下，酒企能更精确了解消费群体，酒水市场垂直分层趋势将更加明显，加速对消费者渗透。
此外，酒类新零售发展加速渠道融合，酒水行业也不断打破以往的品牌区隔，酒商从产品、包装、配送等全行业日益集中化。艾媒咨询分析师认为，受限于运营能力，传统酒企在行业集中化加深的酒类新零售背景下面临竞争压力加大，而酒类新零售B2B平台在供应链、资源匹配、经营赋能方面能更好助力传统酒企，其价值将不断加强。
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